自古以來「民以食為天」,就是個不變的真理

對做為一個土生土長的台灣人

每天「吃飯」就像是呼吸空氣般的平常、自然

殊不知出國旅遊,常常在國外餐廳裡

只要看見用餐時米飯一定要先上桌

那應該十之八九大概就是來自台灣的同胞

由此就可以了解我們對於米飯的高度依賴與熱愛了


 


 

一望無際的綠色稻田伴隨著遠方高聳的山脈

搭配著恆無際崖無汙染的無敵藍天與悠悠白雲

自在緩慢的生活步調、自在的大口呼吸

眼前這樣的場景與畫面

對於一個從小就在後山長大的我來說

是再平常也不過的景象了

東台灣的花東縱谷平原,若按照面積來看

在台灣的耕地產量當中,它稱不上是穀倉

但是,若講到所謂心目中的好米

"池上米",相信是很多人心目中的首選

是這裡的好山、好水再加上好的氣候

造就了享譽全國的優良米種「池上米」


 


 


 

還記得是五年多前吧!

那時全省的自行車風潮正要大爆發之際

七月初我們一家三口從花蓮老家出發一路往南騎

這段不算短的台九線上,迎著酷暑的烈日

冒著午後對流雷陣雨,最後來到了台東的池上

經過了一夜的休息,吃了兩個池上飯盒之後

將這個全省因為有著最好吃的米飯得名的小鎮繞了一圈

我不禁驚覺到這個小鎮竟是如此純樸、美麗

就有如是低調到無以復加的小家碧玉一般

由於海岸山脈以及中央山脈的交會處

造就她得天獨厚的絕佳地理環境

新武呂溪把山中的有機精華帶下來

流瀉、堆積在這片沖積的平原之上



 


 

此番來到池上,其實是衝著『伯朗大道』而來的

『伯朗大道』因何取名?

據說是某金車公司的某伯朗咖啡廣告

多次到這裡取景拍攝,因此被稱為『Brown's Road

也有人將這裡稱做是台灣的北海道田園風景

之所以用據說,因為我實在是看不出來

有哪一隻伯朗的廣告,是在這兒拍的

這一隻疑似就是大家傳說中的

伯朗咖啡廣告 (旅行篇)

但不論真實與否

它的美,早已經成為各方遊客爭相來此拍照

這是確實存在的事實!


 

過往眾多的經驗告訴我們:

在台灣,其實也不必太過費心去記許多這條路、那條街

因為到了那裏,你只消往人群聚集的地方看去就是囉~


 


 

據文獻記載早在清末墾荒的囤墾地,新開園就在池上

池上米在日治時期因為進貢天皇御用,早已聲名大噪

池上米的好吃關鍵因素在於土質

從大坡池一直到海岸山脈的土質是重黏土

將近六尺厚到一丈深的黏土層蘊含豐富的礦物質

由於土壤蓄水性強以及低溫特性

池上稻米的成熟期為一百五十天

比一般稻米的一百二十天要長一個月

這就是池上米會好吃的關鍵因素

曾經有這麼一說:有人想要把池上的優質黏土

高價蒐購到別的地方來種稻

後來招致到國土保持局的關切

姑且不論此說是否為真

但是,池上的好山、好水的確是不爭的事實


 


 

在來之前說實話沒有做好功課

不過還好現今的網路實在是太方便了

直接的用手機估狗就可以找到資料

由台九線轉向197縣道的池富道路

經過錦新二號道路後的錦新三號道路,即是伯朗大道


 


 


 

初見『伯朗大道』,只見一條筆直看似無邊際的路直至遠山而止

兩旁沒有出現傳統記憶中的電線桿

也沒有多餘的高樓、房屋突兀其中

只有種著好吃池上米的綠色稻田相襯在兩邊

間或小樹妝點二、三株

或有當地莊稼人穿梭農忙

我知道了!

這一付景象就是讓人趨之若鶩

讓我魂縈夢牽的兒時回憶

你知道,這也是最能代表台灣在地的美好印記!

今天池上的天空沒有藍天、白雲高掛

也沒有燦爛的陽光照耀

但是,已足以讓我陶醉在這一片美麗的『伯朗大道』當中


 


 


 



 

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