我思故我在 Cogito ergo sum

這次到池上，主要的目的是去找尋近日爆紅的伯朗大道

但是若只是走過、路過了伯朗大道就打道回府

則一定會讓人感到有入寶山空手回的遺憾

為了不讓這樣的遺憾發生在自己身上

用聞名全省的池上米所做的池上便當

是一定要去”高關”的啦~

記得第一次吃到池上便當是在讀國小的時候

當時花東鐵路線還是屬於小火車的時代

北迴鐵路也尚未開通

爸媽帶著我一同到台東去找朋友

在回程的時候經過了池上車站

在短暫停留的五分鐘裡

老爸和在月台上向揹著便當箱的老杯杯買了三個便當

看著父親買回來用木片包裝的便當

這就是我與池上便當的第一次接觸！

長大之後，每次開車路過此地

總是一次要來吃上兩個才覺得過癮

因為這樣的味道是小時候的味道

也是屬於全家一起坐火車出遊的記憶味道

雖然是已經時隔將近40年的往事

但是我始終還記得在打開了便當

掀起木片盒蓋的那一種期待與驚喜

半個滷蛋、一片瘦肉片、一小塊鹹魚

一塊油炸粿、一顆醃梅子、一片日式魚板(上面還有彩色圖案)

和一片小朋友不喜歡的黃菜脯

沒有珍貴的食材，都是屬於平常吃得到的

內容物看起來帶有些許日式弁當風味

這樣的菜色吃起來，似乎不像是我以往所吃的便當的感覺

當時便當雖然已經有點冷，有別於其他湯湯水水的

挖一口飯送入嘴裡，Q彈的米飯真是好吃

雖然當時年紀小

但是一整個便當卻也是在10分鐘內就解決了

據說木盒作用是吸收米飯多餘的水氣，使米飯不會悶爛

一般普通的飯包最怕冷掉，冷掉就失去美味不好吃

但池上飯包不怕冷，冷的時候池上飯包更顯的香Q好吃

池上的市區不大，主要的店家就聚集在火車站附近

比較有名的便當就屬家鄉、全美、大地和悟饕這幾家

有的說他是「六十年傳統正宗老店」

有的則是強調「原創鐵路月台便當」

也有標榜「全省連鎖企業經營」

更有人祭出「使用認證池上米」的slogen

但是就像是青菜、蘿蔔各有所好一樣

各有各的粉絲、各擁其所愛

雖然，目前打著”池上便當”的店已開滿全省

但是相信在地的原汁原味

應該會有更多的美好滋味吧！