金華街上的這家名為鑫華的茶餐廳
每到用餐時間總是門庭若市
若是常看港劇的朋友
一走進它的大門就可以感受到有一股濃濃的港味
什麼公仔麵、蘿蔔糕、煎腸粉、凍檸茶、港式奶茶、鴛鴦奶茶、三文治、多士、魚蛋、菠蘿飽…
一大堆和我們台灣菜單不一樣的品項
重點是看起來似乎是中西飲食文化的綜合體似的
供應的種類多到讓你眼花撩亂
只是比較值得一提的是:出餐的速度非常快速
從點餐到上桌即使是客滿狀態,居然不到十分鐘就來了
我想這和香港講求速度和效率的生活方式很有關係
幾年前香港舉行一個「最能代表香港的設計」投票,茶餐廳以1930票獲得冠軍
甚至於香港政黨要求政府把茶餐廳列入聯合國非物質文化遺產申請
我想,茶餐廳在香港飲食文化中應該是舉足輕重無可取代吧

 

 


 

 

 



蒜香蔥仔骨,好吃!好吃!好吃!

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