最近看電視時，無意中看到了一句常用台語的由來

看來十分的有故事畫面

心想：趕快把它紀錄下來，以免看了就忘掉囉~

 

 

 

 當我們看到主人家以滿桌豐盛的菜餚宴請我們的時候

這時大多都會說上這麼一句『哇！駕差操~』

西弟！今天要講的就是『差操』

來！跟老師念一遍~(ㄘㄝㄘㄠ)

據說這『差操』一詞，是出自於明朝鄭成功初期治理台灣時的故事！

 

 

 

明鄭來台初期因百廢待舉，一般要能夠吃上一頓正常的飯食實屬不易

正常公糧更形吃緊，文、武官員總需在完成其份內的差事及操練後

才得以享用一頓由公部門提供的像樣飯食，以饗五臟廟

文官的行政工作，謂之『差』；出差、差役、好差事的『差』

武人的任務訓練，謂為『操』；出操、操練、太操勞的『操』

久而久之，輾轉演繹『呷頓差操』或『呷差操』

就成為台南人「享用豐盛美食」的用語

若是宜蘭人講的話，可能就會變成了『近差操』

我也曾經看過人用『炊炒』二字

但是應該是和『青草』無關喔！

 

 

 

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